➡️ INGREDIENTES ✅ 1 zanahoria ✅ 1 cebolla ✅ 1/2 pimiento ✅ 3 dientes ajo ✅ 200 grs. lentejas ✅ 1 tomate ✅ 2 huevos ✅ 5 cda. sémola de trigo o pan rallado ✅ c/n sal, pimienta, orégano ➡️ PASOS (40 minutos) 1️⃣ Dejar las lentejas en remojo durante 10 min. Luego hacer un puré y condimentar. 2️⃣ Picar todos los vegetales y cocinar hasta dorarlos. Incorporar el puré...
Citamos las palabras de un informe médico para dar una respuesta mucho más técnica a estas preguntas. En los años 70 David Jenkins y su equipo propusieron el índice glucémico (IG) como un método de clasificación para alimentos con carbohidratos basado en su efecto sobre la...
➡️ INGREDIENTES (8 porciones) ✔ 1 litro de leche (de preferencia descremada) ✔ 3 gramos de canela en polvo o 1 palito de canela o 1 cucharadita de ralladura de limón o naranja ✔ 160 gramos de sémola (aproximadamente 8 cucharadas) ✔ 30 gotas de edulcorante liquido (sucralosa, stevia) ✔ 2 cucharadas de agua ✔ 50 gramos...
Especialistas informan acerca de las pastas de sémola de trigo candeal y su efecto en la salud. “La idea de que al comer pastas estas se transforman en grasas es un mito”, coincide la médica especialista en Nutrición Mónica Katz: “Los carbohidratos se degradan para obtener...
Estas galletitas son muy sabrosas y nutritivas. Una receta súper práctica y rápida de realizar. ➡️ INGREDIENTES (para 10 raciones) ✔ 500 gr sémola ✔ 1/4 vaso agua o leche ✔ 1/2 vaso aceite ✔ 1 cdts azúcar ✔ 4 cdts polvo de hornear ➡️ PREPARACIÓN (30 minutos) 1️⃣ En un bol mezclar el aceite, el azúcar y el...
Cía Molinera del Sur, participó como expositor en la FITHEP (feria internacional de tecnología para helados, confitería, pastelerias, chocolates, panificados, pastas, pizzas, artículos de conveniencia, catering, food service y hotelería). Dentro de las actividades realizadas, participamos en la elaboración de pastas frescas a cargo del chef...
Inicio del Proyecto de impacto del trigo candeal en la mejora de salud de la población, con la participación del Dto de Medicina de la UNS, INTA y Cía Molinera del Sur....
Creencias, errores y mitos abundan acerca de las pastas, aquí los desmentimos. En la búsqueda por lograr un peso saludable hay una aliada a la que muchas veces se evita porque -erróneamente- se cree que está en el bando enemigo: la pasta. Rica en proteínas y vitaminas,...
La clasificación del índice glucémico (IG) es de interés para el control del peso y para situaciones clínicas, en especial para el paciente diabético. “..” “En los años 70 David Jenkins y su equipo propusieron el índice glucémico (IG) como un método de clasificación para alimentos...
El trigo candeal, uno de los cereales mas nutritivos del mercado, rico en hidratos de lenta liberación a la sangre y gran porcentaje proteico. La sémola de trigo candeal esta presente, hoy en Argentina, en algunas pastas secas. Pero dentro de poco, vamos a estar vendiendo distintos...