Ingredientes: ✔1 taza de cous cous ✔1 taza de agua caliente ✔3 cucharadas de aceite de oliva ✔1/2 morrón verde ✔ 1/2 morrón rojo ✔ 1 tomate perita ✔ 1 cebolla chica ✔ 5 aceitunas negras ✔ 1 diente de ajo ✔ Sal, pimienta, jugo de limón. Preparación: mezclar el cous cous con el aceite de oliva en una...
INGREDIENTES ✔1 kg de zapallitos ✔Un chorro de aceite ✔4 zanahorias grandes ✔3 huevos ✔200 gramos de queso mozzarella ✔4 cucharadas de sémola de trigo candeal rimaccinata ✔2 cucharaditas de polvo de hornear (opcional) ✔ Sal y pimienta a gusto ✔ 1 cucharadita de ajo en polvo ✔ 1 cucharada de pimentón dulce PREPARACIÓN Lavar bien zapallitos....
Ingredientes (3 porciones) 1. 1 kg zapallitos verdes 2. 4 huevos 3. 2 cebollas 4. 200 gr queso cremoso o muzzarella (para gratinar) 5. 200g de trigo candeal (en crudo) 6. 100 gramos de tomate cherry Pasos 1. Ahuecar los zapallitos. 2. Hervir el trigo candeal por 40 minutos, previamente remojado. Puedes dejarlo en...
➡️INGREDIENTES (4 raciones) ✔ 400 gr sémola de trigo duro ✔ 500 ml agua ✔ 125 ml aceite virgen extra de oliva ✔ 5 dientes de ajo ✔ Sal ✔ Para acompañar: Fruta: Melón, Naranja, Uvas.. Carne: Chorizo, Morcilla, Panceta, Jamón.. Pescado: Sardinas, Boquerones.. Pimientos Fritos.. ➡️PASOS (20 minutos) 1. Pelar los ajos y cortarlos en trozos gruesos. 2. Calentar el aceite en una...
➡️INGREDIENTES (8 raciones) ✔ 150 gr sémola de trigo ✔ 750 gr leche semi desnatada ✔ 125 gr azúcar + 3 cucharadas ✔ 2 huevos ✔ 2 yemas de huevo ✔ 1 cda mantequilla ✔ Piel de una naranja ✔ Esencia de vainilla ✔ 10 hojas pasta philo ✔ Mantequilla derretida ✔ 150 gr agua ✔ 2 cdas agua de azahar ✔ 2 cdas jugo de limón ✔ 2 cdas miel ✔ 1 cda azúcar ➡️PASOS...
➡️INGREDIENTES (6 personas) ✔ 2 unidad(es) de Ajo ✔ 0.5 unidad(es) de Cebolla ✔ 30 gramos de Puerro un trozo ✔ 2 unidad(es) de Zanahoria ✔ 0.5 cucharadita de Nuez moscada ✔ 1 cucharadita de Pimentón dulce ✔ 1 pizca de Pimienta ✔ 20 gramos de Perejil (un manojo) ✔ 1 pizca de Sal ✔ 2 vasos de Agua (cuanto necesite la masa) ✔ 10 gramos de...
➡️INGREDIENTES (18 raciones) Torta ✔ 2 huevos ✔ 120 gr. azúcar ✔ 100 ml. aceite girasol ✔ 120 ml. leche ✔ 125 gr. harina ✔ 125 gr. sémola fina de trigo (semolín) ✔ 1 cdta. polvo hornear ✔ 1/4 cdta. bicarbonato ✔ 50 gr. coco rallado Almíbar ✔ 70 gr. azúcar ✔ 70 ml. agua ✔ 1 cdta. vainilla Decoración ✔ 50 gr. coco rallado ➡️PASOS 1. Primero batimos los huevos con el azúcar y la...
➡️ INGREDIENTES ✔ 1/2 litro de agua ✔ 1/2 litro de leche entera ✔ 55 gr de mantequilla ✔ 200 gr de sémola de trigo ✔ La monda de un limón ✔ 4 huevos ✔ 200 gr de azúcar blanco ✔ 350 gr de queso ricota ✔ 50 gr de azúcar avainillado ✔ 75 gr de fruta escarchada ➡️ PREPARACIÓN 1. Primero vamos a preparar la sémola ya que...
➡️ INGREDIENTES ✔ 2 tazas harina leudante ✔ 1 taza sémola ✔ 1 taza azúcar o menos ✔ 2 huevos ✔ Ralladura de 1 naranja grande ✔ Ralladura de 1 limón pequeño ✔ 3/4 pocillo (café) aceite de girasol ✔ 3/4 taza aprox. jugo de naranja ➡️ PASOS 1. Batir bien los huevos con el azúcar y las ralladuras de limón y naranja. Agregar el...
El cous-cous es un complemento muy adecuado para hacer ensaladas o para acompañar a otros platos. Para que nos salga en su punto, hay que tener en cuenta que las medidas de agua y de sémola, han de ser las mimas. Por ejemplo, para 250 gr....