RECETA: PAN TIPO PITA INTEGRAL
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RECETA: PAN TIPO PITA INTEGRAL

RECETA: PAN TIPO PITA INTEGRAL

INGREDIENTES:

✔ 1 kilo de sémola integral.

✔  1 cucharadita de sal.

✔ 850 ml de agua tibia.

✔ 1 sobre de levadura seca.

PASOS:

  1. Verter la sémola y la sal en un bol, mezclar con un tenedor.
  2. Mezclar la levadura con el agua tibia, revolver y luego introducir, de a poco, en el bol de sémola mientras amasamos, para que se integre bien el agua a la masa.
  3. Sacar la masa del bol, amasar un poco más y dividir en 2 bollos, ocupando 2 bowls.
  4. Tapamos las masas con film y repasador durante 15 minutos en un lugar templado, después, dividimos en bollos más chicos (recomiendo mojar las manos cada vez que vamos a tocar la masa para que no se nos pegoteen) y las colocamos sobre una bandeja de horno previamente aceitada, las tapamos otra vez y las dejamos hasta que se doblen de volumen.
  5. Finalmente las metemos en el horno a 230 grados (entre medio y máximo) por aproximadamente 20 minutos. Hasta que se queden doraditas.
  6. Salen 10 panes medianos.